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FILÉ

Filé à Brasilia

Lombo Com Legumes Filé ao molho de Gorgonzola
     

 

33-SIMPLES 

 

34-COM ARROZ     

 

35-A CAVALO com dois ovos fritos           

 

36-COM FRITAS     

 

37-ACEBOLADO com molho de tomate, cebola e arroz    

 

38-COM CEBOLA SOUTE e arroz 

 

39-A PARMEGIANA a milaneza, queijo, molho de tomate e arroz

 

40-A MILANEZA  com fritas          

 

41-A MODA com legumes, batata soute, molho madeira e champignon    

 

42-A CUBANA com legumes, fritas, banana a milaneza, bacon, e palmito a milaneza       

 

43-COM LEGUMEScenoura,vagem batata e ervilha     

 

44-COM BROCOLIS           

 

45-A BRASILEIRA com arroz, farofa e fritas         

 

46-A MEDALLION com bacon, molho madeira,champignon, purê e creme espinafre  

 

47-A DANIEL com molho madeira, presunto picado, alho, purê e arroz    

 

48-STROGONOFF com creme de leite, catchup, champignon e arroz       

 

49-AO MADEIRA com molho madeira, champignon e arroz         

 

50-A MARECHAL com ovo mexido, aspargos, ervilhas e batata grisete    

 

51-A BRASILIA a milaneza, com queijo, ervilha e batata grisete    

 

52-A FRICANDOR com bacon, fritas e arroz a grega         

 

53-ESPECIAL arroz com molho madeira, fritas e ervilha   

 

54-ESPETO A BRASILEIRA file, lombo, calabresa com arroz, fritas e farofa     

 

55-ESPETO ESPECIAL      

 

56-A VAZ GOMES com maionese e arroz  

 

57-A SUIÇA com molho branco,queijo, presunto e aspargo,arroz branco,ervilha e batata

Souté

 

58-A FRANCESA com presunto, batata frita, cebola,ervilha, bacon e arroz branco    

       

11-FILE A PORTUGUESA file, c/ molho de tomate, cebola, azeitonas, ovos e

calabresa                                                                       

                                                 

13- Figado a Veneziana  acebolado com azeitonas pretas e molho madeira , acompanha arroz branco

 

FILÉ DE FRANGO

 

59-SIMPLES 

 

60-COM ARROZ

 

61-COM FRITAS

 

62-COM BROCOLIS

 

63-ACEBOLADO com molho de tomate, cebola e arroz

 

64-A PARMEGIANA a milaneza, queijo, molho de tomate e arroz

 

65-A MILANEZA com fritas

 

66-A MODA com legumes, batata soute, molho madeira e champignon

 

67-A CUBANA c/ legumes, fritas,banana a milaneza, bacon e palmito a milaneza.

 

68-COM LEGUMES.cenoura,ervilha,batata.e.vagem

 

69-A BRASILEIRA com arroz, farofa e fritas

 

84-FRANGO A PASSARINHO

 

85-MEIO FRANGO A PASSARINHO

 

86- FRANGO GRELHADO

 

87-MEIO FRANGO GRELHADO

 

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